Manfaat Tempe Bagi Kesehatan


Apakah anda tahu bahwa tempe banyak manfaatnya ?
Ternyata makanan khas indonesia ini banyak manfaatnya !!
Walau pun murah ternyata tempe banyak mengandung khasiat yang kita tidak tahu !!
Mari Kita Baca Bersama Manfaat Tempe Bagi Kesehatan...!!



1. Baik untuk Semua Usia

Tempe merupakan hasil olahan kedelai melalui proses fermentasi. Selama proses fermentasi berlangsung, kedelai akan mengalami perubahan nilai gizi dan tekstur. Enzim pencernaan pun akan dihasilkan oleh Rhizopus oligosporus selama proses fermentasi berlangsung, itulah yang membuat tempe lebih nyaman di lambung.

2. Sehat untuk Jantung 

Dalam beberapa tahun terakhir, protein kedelai telah menjadi ikon baru dalam menjaga kesehatan jantung. Penelitian juga telah membuktikan bahwa kandungan protein dalam tempe dapat menurunkan kolesterol jahat sebesar 30-45 persen. Seperti kita ketahui bahwa kolesterol jahat adalah faktor penyebab tersumbatnya pembuluh darah yang dapat memicu serangan jantung dan stroke. Penelitian juga menyebutkan bahwa tempe dapat meningkatkan kadar HDL atau kolesterol baik dalam darah, yang berguna untuk menekan jumlah kolesterol jahat dan mengeluarkannya dari dalam tubuh.

3. Mencegah Kanker Kandungan

serat dalam tempe tak hanya efektif untuk memperbaiki kinerja saluran cerna, tapi juga ampuh dalam mengikat racun dan kolesterol penyebab kanker dan membuangnya dari dalam tubuh. Racun yang telah terikat tidak dapat merusak sel-sel dalam tubuh. Penelitian yang dilakukan di Universitas North Carolina, Amerika Serikat, menemukan bahwa genestein dan phytoestrogen yang terdapat pada tempe ternyata juga dapat mencegah kanker prostat, payudara dan penuaan dini.

4. Kandungan Gizi Tempe 

Tempe dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dengan jamur Rhizopus oligosporus. Menurut penelitian terbaru, kandungan gizi tempe disejajarkan dengan kandungan gizi yang ada pada yogurt. Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan di dalamnya dapat menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif. Dalam 100 gram tempe mengandung protein 20,8 gram, lemak 8,8 gram, serat 1,4 gram, kalsium 155 miligram, fosfor 326 miligram, zat besi 4 miligram, vitamin B1 0,19 miligram, karoten 34 mikrogram. 

5. Mengendalikan Gula Darah

Tempe juga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Kandungan protein dan serat yang terdapat dalam tempe mampu mencegah naiknya kadar gula darah. Penderita diabetes biasanya lebih berisiko mengalami aterosklerosis atau radang pembuluh darah yang berhubungan dengan penyakit jantung, sehingga harus menjaga kadar kolesterol darah tetap rendah. Inilah mengapa mengonsumsi tempe baik bagi penderita diabetes. 
itu lah beberapa khasiat tempe bagi kesehatan anda
jangan takut untuk memakan tempe walaupun murah kita bisa dapat banyak khasiatnya..!!
Blog, Updated at: 19.07.00

16 komentar:

  1. Alhamdulillah gan saya suka banget yang namanya tempe :D Jadi sehat dong ya haha

    BalasHapus
  2. selain sehat tempe juga gampang di masak gan..

    BalasHapus
  3. informasi yang sangat bermanfaat untuk menambah wawasan kami.
    Jangan lupa ya kunjungan baliknya :)
    thanks gan

    BalasHapus
  4. artikelnya sangat menarik dan bermutu, ditunggu artikel' selanjutnya yang lebih menarik dan lebih bermutu.
    thanks ya gan.

    BalasHapus
  5. informasinya sangat bagus, saya tunggu artikel" selanjutnya yang lebih menarik dan bermanfaat ya gan.
    thanks

    BalasHapus
  6. saya suka banget gan sama tempe, tapi saya juga hati-hati dalam memakan tempe, soalnya pernah kejadian kakak saya keracunan dari tempe.

    BalasHapus
  7. Your very inspiring great once in writing this article, I like your article.
    gan good luck!

    BalasHapus
  8. Thanks for writing such a good article, I stumbled into your blog and read a few post.

    BalasHapus
  9. This article I was looking, I need some information about this and this article was very helpful to me. Thank you very much ..

    BalasHapus
  10. Your content is valid and educational in my personal opinion. You have truly done plenty of research on this topic.Thanks for sharing it.

    BalasHapus
  11. Artikel Anda benar-benar sangat menarik, saya berharap banyak teman-teman blogger lainnya yang melihat artikel ini.

    BalasHapus
  12. Website ini memang luar biasa bermutu, jika saya mengundang teman-teman maka mereka pasti suka dengan website Anda ini.. lain waktu saya akan berkunjung kembali.

    BalasHapus

|| Berkomentarlah Sesuai Topik Di Atas Dengan Bahasa Yang Sopan ||
|| Dilarang Menaruh Link Dalam Bentuk Apa Pun ||
|| Dilarang Membuat Keributan ||
|| Dilarang Spam Dalam Bentuk Apapun ||
|| Apabila Ingin Blogwalking Gunakan : Name/URL & OpenID ||